Яблоня Хани Крисп - поздне-зимнего срока созревания (съем плодов в начале сентября(также в этот период плоды уже очень вкусные) плоды отлично хранятся в подвале до мая). Плоды округло-конической формы, яркий румянец занимает 60-90% поверхности плода, массой 180-250. Мякоть очень плотная, жёлтого окраса, хрустящая, очень сочная, сладкая, с медовым ароматом. Зимостойкость и устойчивость к болезням высокая.