Яблоня красномясая Хидден Роуз – зимнего срока созревания (плоды хранятся до Нового Года). Плоды конические, зёлено-жёлтые, с легкой розовой дымкой на солнечной стороне, массой 160-180 г. Мякоть нежно-розовая, хрустящая, сочная, имеет нежный аромат, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, в начале лёжкости присутствует тёрпкость, которая потом пропадает. Дерево зимостойкое, устойчивое к болезням.