Яблоня Рубинетта Россо – поздне-зимнего срока созревания (плоды хранятся 4-5 месяцев, в холодильнике – 6-8 месяцев). Плоды округло-конические, оранжево-жёлтые, тёмно-красный румянец по всему плоду, на большей части размытый, массой до 230 г. Мякоть плотная, жёлтая, кисло-сладкая с мандариновым ароматом (аромат сильный, устойчивый, сохраняется до конца хранения).