Персик Рубиновый Принц - ранне-среднего срока созревания (созревает в середине июля, особенность этого сорта персика заключается в том,что плоды долго висят на дереве и не осыпаются). Плоды очень красивые, полностью рубиново-красного окраса, массой 200-250 г и более. Мякоть жёлтого окраса, средне-плотная, мясистая, сочная, ароматная, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, невероятного вкуса. Зимостойкость и устойчивость к болезням высокая. Плоды высокотоварные.