Персик Бенедикт - средне-позднего срока созревания ( созревает в 3-й декаде августа). Мякоть белая, сочная, сладкая, имеет высокие вкусовые качества. Плоды массой 200 г. и больше. Этот сорт персика примечателен тем, что устойчив к болезням, мало поражается курчавостью и морозоустойчив.